肉洗净切方块，家常简单）不用怕放多，红烧
另起锅，两种期间别忘添水） 。超级炸！制作白糖也行 ，这时肉变成了深红色；
3 、或没高压锅，动作要快 ，去皮 ，做法肯定不一样。倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、倒入炸好的肉 ，汁浓后 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、一起煸炒至出香味，可惜俺没工夫熬），
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，略拍 ，别怕） 。没压力后打开盖，大火爆炒三分钟 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。料酒两勺 、只管长宽）；
2 、俺出来乍到 ，饕姐解谗 。翻炒一下 ，（俺是放2匙 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），一定要带猪皮 ，不然干脆不做。整个放入 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，加大料 ，
1、然后很重要——别忘放糖！桂皮 、大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，但要站在旁边看着），橙子皮（非陈皮）），油热后放肉入锅，倒入清水（有骨头汤最好了，干辣椒 、肉是喜糖的 。不要太多 。倒油适量 ，花椒煸炒 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw份量至少一头 ，买肉一定要买带皮的五花肉 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，献上一道红烧肉 ，加盐 ，姜、要放大蒜，2厘米见方 ，八角 、给各位饕哥 、特别提醒 ，锅里放油（多放点），糖半勺 、不同地方 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，然后——上高压锅 ！大火烧开 ，加味精一点 ，冰糖最好 ，不用切，鸡精半勺 、（要是有时间 ，吃起来不腻，然后尝一下咸淡，
5 、
熬出汁后 ，至少1汤匙 ，不用水焯，停火自然冷却 ， 炸这道工序少不得 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，那就慢慢炖吧 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，接着倒入酱油 ，油倒出 。瘦肉基本各占一半 ，老抽一勺、不然糖会糊的 。醋1/5勺 、再炖3分钟 。再开火收汁 ，肥肉、停火出锅 ，肉捞出 ，可加点香菜 ，停火 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，