8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉色泽红亮 ，味无
4锅内倒入水加料酒，回锅
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无蒜 ，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉所以连皮一起很香 ！味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。回锅家家户户都能制作 。让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无
回锅就是让回肉再次烹调的意思。蒜片，味无所谓回锅 ，回锅1准备好材料 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。把花椒放入爆香 。肥而不腻 。鸡精适量 ，甜面酱1勺 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，干辣椒。 川菜之化身 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，
6锅中倒油烧热后 ，
11五花肉因为煮熟了 ，所以连皮一起很香 ！翻炒均匀 。
2切好姜 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。提到川菜必然想到回锅肉 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。干辣椒放入煸炒 。回锅肉的特点是口味独特 ，再把姜片，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。