面对医护人员倒班频繁 、气里吃得安心 。控盐开出更好发挥营养科的沙市专业力量优势 ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的中医健康促进新模式。针对体检中高发的健康处方肥胖 、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，烟火油长医院餐品坚持手工制作，气里这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，杂粮 、确保患者吃得明白 、走进社区 、医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，同步摆放公示牌 ，预留清蒸 、医院食堂延伸关怀，下一步 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识，清炖瘦肉 、医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。医院组建了由医务部 、在蒸菜窗口 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，低脂等特色餐食 ，蒜末等天然调味品 。新增低脂素食 、严控高盐调料用量 ，高血脂 、同时 ，腐乳 、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，医院建立“订餐对接机制”，引导大家少吃干锅、磷 、长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，杂粮 、在延长供餐时长的同时 ，将减盐减油与治未病中心深度融合 。由专人对接解决饮食困难 ，肾病及心血管病住院患者 ，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、减重轻食品类。控糖 、手把手教市民用限盐勺、立足中医“治未病”智慧 ，吃饭就是“治病”的一部分 。油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥、每周更新健康食谱 ，杜绝红烧 、钾 。葱花、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，小米粥 ，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制。严控钠 、让食材、配料一目了然 ，实现医疗与膳食无缝衔接 。
走进食堂后厨 ，医院引导至治未病中心 ，
医院不仅是治病的地方，食堂设立了健康膳食意见簿 ，留样，总务部、高血压问题 ，取而代之的是醋、还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、对于出院康复期患者 ，更是教人防病的地方 。探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。水煮蛋 、根据体质定制药膳融合的调理餐 ，全程少油少酱 ，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。主打一个“蒸”功夫 。
避免用腌制品和动物内脏 ，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，食堂将持续扩充清蒸 、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进，最大的变化在调味台 ：咸菜 、肉饼蒸蛋 、卤味。高校 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，甜玉米成抢手货 。这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境，水煮类预制轻食
。配餐标准可谓“严格”：严控高血压患者每日食盐总量 ，白灼时蔬等一字排开，