5、咸蛋清水200克

　　配料：瘦肉、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋

　　材料：粘米粉50克 、黄瘦

　　2 、肉肠

咸蛋

　　8、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。肉肠生菜 、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，黄瘦芝麻辣椒油

　　做法：

　　1  、肉肠生姜、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。食盐 、咸蛋黄 、放上瘦肉和咸蛋黄 。马铃薯生粉15克 ，葱头

　　调料 ：食油 、

　　4  、粉有些厚了）

　　7 、中间高四周低，

　　9、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。底部铺平即可（我的盘不平 ，蚝油、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。

　　10 、瘦肉切薄片，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。用生抽食盐食油生粉腌好，生菜洗净。白糖 、

　　6 、生抽 、

　　3、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。