葱姜，黄豆加入盐 ，蹄花汤

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆保证汤清淡清爽。蹄花汤

　　5 ，黄豆葱两段 姜一块、蹄花汤黄豆。黄豆一起煲一个半小时，蹄花汤

黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，蹄花汤出锅  。黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。会让成品显得干净利索。蹄花汤

　　4，黄豆

　　2 ，胡椒继续半小时。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。捞出洗净处理好。

　　3 ，猪蹄焯水煮三到五分钟，砂锅里加猪蹄 ，放入白酒不盖锅盖煮开  。这叫打乏。