3 、简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄，豆豉蛋
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、荷包
简单盛出切大块；2 、湘味下饭香微倒入适量油大火加热，菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋改成中火 ，荷包翻炒均匀即可出锅 。简单锅烧热，湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1、糖少许 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、待彻底凝固时 ，然后将蛋翻面 ，待鸡蛋底部凝结后，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、另起锅加入少许油 ，