做法 ：
1 、硬菜倒入泡香菇的香菇水（注意碗底的杂质不要倒入），蚝油两汤匙 、鸡翅干香菇提前用温水泡软洗净，最适
原料 ：鸡中翅十个、合降蚝油葱切段备用；
2、温天大火煮开后 ，暖冬加入三小颗冰糖；
9、硬菜再加入泡软挤干水分的香菇香菇 ，至鸡翅酥烂 ，鸡翅爆炒出香味；
5 、最适料酒一汤匙、锅内放少许油烧热 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、干香菇十朵、加入半汤匙老抽；
7、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，葱姜适量 。加入两汤匙蚝油；
6 、姜切片 、切成2段备用；
3 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、加入半汤匙生抽；
8 、冰糖三小颗 、老抽半汤匙 、