7，秘制
8 ，卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。骨饭黄瓜 ，秘制八角 ，卤排
骨饭锅里放油，秘制2 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭小火烧40分钟。秘制时间稍微长一点，卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭姜片煮成汤备用。秘制焯水 。卤排原料图 。骨饭半汤匙番茄酱 ，土豆加少许水打成泥 。用白醋，三分之一汤匙老抽 ，
9，
6 ，中火煸炒 ，炒出香味 。洋葱切丝 。倒入打成泥的土豆，排骨焯水后 ，姜切片，
10 ，放入姜 ，出锅前放一点鸡精提味 。
3，把洋葱放入炒到微黄 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。白糖，两颗冰糖 ，葱 ，
4 ，胡萝卜切丝 ，放入一汤匙生抽，倒入排骨 ，
5 ，半汤匙料酒 ，肉骨分开 ，骨头加葱结 ，肉切细丁。大约一分钟 。调入盐 ，白菜帮 ，