2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。炖出的红这是烧排上色的关键 。喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。
2. 排骨放高压锅中 ，出健
12. 收汁的排骨时候，
3.收汁的炖出的红时候 ，沥去水。烧排
5. 煮完，不用
出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，用勺子撇去浮沫 。炖出的红老幼皆宜 。烧排6. 排骨捞出来放炒锅中 。
4. 盖上盖子 ，保留营养 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，防止糊锅 ，可适当的倒入少量腐乳汁，这样味道更浓 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，这两种调料是给排骨上色的 。还要用勺子不停的搅拌 ，
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，一定要用大火 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，防止糊锅 。用高压锅煮30~40分钟 。
10. 倒入适量老抽 ，再加入一勺白糖进去 。加适量水 。记得用勺子不停的搅拌 ，