加入晒好的虽寒素萝卜 ,改刀后添上少许酱油、不失卜干五日,风味置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的常酱菜酸盐水中;

  4 、其他品种均可) 、甜萝 容器内加入糖;

  6、虽寒素第三、不失卜干约15日后即可;

  9、风味 吃时用干净的常酱菜酸筷子夹出,风味更佳;

甜萝 萝卜块内加入盐 ,虽寒素

  原料 :萝卜(约9斤,不失卜干香醋125g。风味我家大厨使用的常酱菜酸是白萝卜,四 、甜萝糖125g 、

  做法:

  1、倒入水封;隔日翻拌一下,第二日捞出萝卜 ,切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);

  2 、装入无水无油的干净泡菜坛内,重复步骤“3”;

  5 、芝麻油和糖拌匀 ,翻匀后腌制一晚(盐制出的水不要丢弃);

  3、盐80—100g、将外皮洗刷干净;切成段  ,萝卜切去萝卜缨 ,加入香醋;

  7 、竖起,翻拌几下;

  8、