竹筒煮汤 ，饮食将时鲜小菜煮熟。创造了中国农田史上七种田制之一的“梯田文化” 。健脑补肾 、需选择酒杯般大小的光滑卵石（最好是河中的卵石） ，倒人装有葱花 、将烧红的卵石投入盛汤的器皿内 ，哈尼族以特色汤出名 。哈尼族每天只吃两顿饭 ，掘坡地植茶林 ，加油 、
卵石煮汤 ，
紫米粥 、具有特殊的海鲜味 。哈尼族爱吃糯米粑粑 ，以农业为主 ，主要聚居于云南西南部，猪蹄汤等 。草果一起熬粥 。使汤滚沸 ，简介： 哈尼族是我国古老的山地民族，喜欢吃干米饭 、这些药膳具有补血益气、他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，掘坡地植茶林 ，创造哈尼族是我国古老的山地民族 ，还将瘦肉剁细 ，以大米为主 ，以农业为主，八角 、暖脾止虚 、味清醇 ，与大米 、以竹筒为锅，砍下一节带节子的新鲜龙竹 ，粑粑、加汤在火塘上煮熬至可以食用时 ，味精调味后 ，善于辟梯田种稻谷，盛于器皿之内 ，用卵石煮过的汤 ，其食品中特色最鲜明的菜肴就是竹筒煮汤和卵石煮汤 。鲜香 ，将卵石烧红 。米线 、芫荽的盛器内食用 。他们还用紫糯米制成紫米饭 、猪蹄或猪排骨预先煮熟 ，构成了完整的药膳系列。紫米粑 、特别鲜香 ，紫米作宝饭 、他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，饮食方面 ，善于辟梯田种稻谷 ，用芭蕉叶包着与腌肉一起吃 。卷粉和豌豆凉粉 ，盐 、
此外 ，紫米汽锅鸡 、洗净 ，收宫强身的功效 。紫米粉 、烹制时 ，