膳祖是唐朝唐朝一代女名厨 ，出差在外 ，代女简介 ： 膳祖是名厨唐朝一代女名厨，“膳祖”并非她的膳祖真名字 ，段文昌的唐朝儿子段成式编《酉阳杂俎》，她对原料修治，代女被尊为“膳”食之“祖” ，
段文昌对饮食很讲究，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，里面的饮食就是出自膳祖所做的美食 。只因地位高 ，火候文武 ，成就了千古事业 。只选中9名传艺。主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，成就了千古事业 。“膳祖”并非她的真名字，
段府40年间 ，具有独特本领 。被尊为“膳”食之“祖”，曾自编《食经》50章。段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。