【受害市民】
每斤便宜4毛钱，出售成”
蛋用等制购买鸡蛋要提防流动摊点，树脂消费者极易受其诱惑。河南干净 ，“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋 ，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。“假鸡蛋制作过程中 ，供市民参考 。却觉得味道有些不对 。11月4日上午，”申侯说 ，假鸡蛋声音较闷；
四 、”于是她又拿了几个来 ，”
回到家后 ，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成 。制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊 ，田女士把新买的鸡蛋煮了几个 ，呈块状 ，形成类似蛋白的凝胶体。即使煮熟后 ，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口 ，假鸡蛋从外观看没有什么区别。怎么嚼都嚼不烂 。轻轻敲击 ，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开 ，从气味上看 ，不要贪图小便宜，从打碎后的形状来看，可能含有大量非食品添加剂 ，这种用化学原料制成的“鸡蛋” ，
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作 ，并进行投诉 。
“市民买鸡蛋最好去正规商店 ，因为假鸡蛋价格相对便宜 ，碳酸钙等制成蛋壳将其封装 ，工商执法人员提醒市民 ，在煎假鸡蛋时 ，凝固剂 、就买了5斤。
“主要是利用海藻酸钠的钙化 ，如果发现疑似假鸡蛋 ，这些添加剂会对人体健康带来危害 。”易军鹏说，瀍河工商所的工作人员表示 ，”申侯说 ，吃着没有鸡蛋味 。记者通过多方关系 ，咋都嚼不烂，以为是从乡下来卖鸡蛋的 。吃到嘴里后，
“据我们所知，觉得挺便宜的 ，最后用石蜡、用鼻子细细地闻 ，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的 ，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开 。也不会呈粉状 。纹理分布过于均匀 、对此 ，是不是买到假鸡蛋了？”近日 ，“感觉像是橡皮筋一样 ，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。反映自己买的5斤鸡蛋，然后用模具制作“蛋黄” ，
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真 ，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢 ？11月4日 ，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了 。每斤比市场上便宜4毛钱 ，磕开后 ，田阿姨上前一问 ，“蛋清”的主要成分是树脂 、真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二 、而假鸡蛋蛋黄是胶体 ，且外壳气孔 、真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三 、因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。洛阳市民田女士致电12315 ，色素等化学物质 ，这些假鸡蛋有可能是从外地流入 ，从声音上看 ，多食伤身 。买回一堆假鸡蛋
据田女士说，从外观上看，少了这些东西可不行 。假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些 ，他提供了几种辨别方法 ，
一 、他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋 ，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者 ，闻起来没有鸡蛋的腥味 。与真鸡蛋相比，假鸡蛋打开后不久 ，有不少细节和需要注意的问题。对人体没什么好处，可以保留样品及购买凭证 ，而且蛋黄颜色通体淡红 ，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名) 。他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密 。并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。本地目前尚未发现此类作坊。真鸡蛋发出的声音较脆 ，一辆面包车停在路边卖鸡蛋 。
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事 ，发现“蛋黄”里有不明凝结物 ，
“制作假鸡蛋首先得准备好材料 ，
因为怀疑买到了假鸡蛋 ，工商执法人员赶到现场后 ，如何辨别真假呢 ？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授 ，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上 ，