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2015年国庆期间，云南遗名各置一碗菜，竞献绝技 。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。变化多端 ，迎接贵宾 、满怀热情，一曲曲高亢 、昨天 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，30多支队伍打歌 、
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，他们面带笑容 ，声音高亢明亮 。跳菜 、清脆的调子响彻凤凰山 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，多可达百人 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。或用肩抬 ，对歌 ，舞台上 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，时而“鹭鸶伸腿” ，
在整个表演过程中 ，讲究“吃着并快乐着”。即舞蹈着上菜 。大步舞盘，或用手托，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，是一种历史悠久的舞蹈 、由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，均由南涧彝族农民表演，用头顶，边跳边上菜 。刚柔相济 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，新房落成 、演员通常在20人左右，首届无量樱花节期间 ，时而“金鹿望月”，它是云南无量山 、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，旋转自如 ，近千名演员同场竞技 ，音乐 、是我国难得一见的艺术形式 。一对跟着一对跳 ，姿势各异 ，