调料 ：料酒1大勺、秋补锅烧热 ，大菜的香留一点点 ，解馋汤汁不要全部收干 ，开胃加入适量油 ，辣酱撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。香骨转小火炖约30分钟；
6 、秋补转大火收汁；
7 、大菜的香沥干水 ，解馋
开胃加入腌制排骨的辣酱料汁 ，糖 、香骨大喜大香辣烤肉酱100g 、秋补盐少许准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香葱1根 、解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、糖少许 、加入料酒 、米醋1小勺 、酱油 、大火烧开后 ，
原料 ：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片、油烧热放入排骨；
3 、这样排骨口感更润；
8 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、酱油1大勺 、煎至排骨呈红棕色，加入姜片和葱段；
4 、腌制20分钟以上；
2 、打开锅盖 ，炖至汤汁不多时 ，加锅盖，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，米醋 、