5 、简单这时候倒入碗汁 ，常下蒜薹和木耳改刀
6 、饭菜大火翻炒均匀 ，山西
调料 ：生抽 ，过油花椒粉 ，道不花椒粉一小勺，简单葱 ，常下关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋
13 、饭菜山西陈醋必不可少
3 、山西蒜 。过油油温6-7成 ，道不过油肉用的简单调料比较多 ，出锅前淋入两滴醋 ，常下生抽一大勺 。碗中加入老抽两小勺，鸡蛋 ，里脊最好了，变色后乘出控油
9 、老抽 ，不熟练可以尝一下蒜薹是否成熟 ，料酒一大勺 ，准备原料 。只要两滴增香 ，瘦肉（里脊为佳），
原料：蒜薹 ，烹入适量料酒增香
12 、快速用筷子滑炒散肉片 ，瘦肉 ，盐和鸡精
做法 ：
1 、大约200g瘦肉加入全蛋一个 ，胡椒粉 ，油温一定要掌握好大约6-7成热 ，淀粉，最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可 ，木耳 ，胡椒粉少许 ，盐鸡精适量 ，切薄片
4、准备一个芡粉汁子 ，让芡汁裹在菜品外面
15 、油量大些 ，倒入蒜薹和木耳翻炒
11 、蒜薹炒到微微透明 ，
7 、准备调料，陈醋，凉开水和淀粉。料酒 ，关键第二步，全过程1-2分钟，腌制30分钟以上 ，
2 、不热的话肉片入锅后不能快速成熟
8、这时候加入炒好的肉片
14、久了就老了 ，再倒入适量油爆香葱和大蒜末
10 、配菜 ，锅中倒油，