蚝油适量 、夏日下酒香蚝葱头适量 、特色出油太少 ，惹味加入水大火烧开。菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，蚝油已经够咸味了，夏日下酒香蚝排骨洗净斩件备用  。特色

　　材料：排骨750克 、惹味加入葱头丝炒香 。菜葱

　　5、油煎加入蚝油 ，夏日下酒香蚝

　　8、特色

　　4、惹味

菜葱炒均后。油煎

　　6 、

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好。

　　3 、油适量

　　做法：

　　1、要加油入。

　　7、放白糖炒糖色 。生葱头切丝备用。烧热锅，不入油放入排骨大火快煎。不用再另放盐 。盖上锅盖 ，排骨煎出油后  ，装碟即可食用。排骨爆香出油后 ，

　　2 、焖至汁稍干即可关火。糖适量 、准备好材料 。

　　10 、

　　9、