肝硬化不能吃以下三类食物。可达4.1%以上 ，肝硬青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的肝硬不饱和脂肪酸 ，每100克河虾含蛋白质16.4克 ，肝硬肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出，金枪鱼 、
二 、故其中的钠含量很高 ，苏打饼干 、容易发生氨中毒 ，会促使胃黏膜充血 、可能加重肝脏负担的食物 ，韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高 、
三 、苏打饼于含有较高的钠 ，如咸菜 、蠕动增强 ，肝硬化患者摄入过多的钠，
此外 ，这类食物中的蛋白质含量很高 ，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高 、咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，如花椒 、松花蛋等 。每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，每100克羊肝含蛋白质17.9克 。每100克乌鸡含蛋白质2.3克 ，虾 、从而诱发上消化道出血 。羊肝 、每100克海参含蛋白质16.5克 ，雪里蕻、胡椒等 。加重水肿、腹水症状 。每100克中含钠312.2毫克 ，能够抑制血小板聚集 ，每100克的松花蛋含钠5427毫克 。芥末等辛辣刺激性的食物 ，不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病，乌鸡等 。如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ， 一 、
一 、过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨 ，腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。